Fascinerende køer for poteter og egg

Det er nærmest en slags magnetisk dragning potetbonde Ola Njærheim har på askøyværingene når han og potetbilen dukker opp. Men hvorfor går askøyværingene gang etter gang mann av huse for egg, poteter og løk?

Lange køer

Denne februarmorgenen viser gradestokken syv minusgrader. På parkeringsplassen utenfor Haugland bedehus begynner folk å stille seg i kø så fort potetbilen ruller inn på plassen. Bilene ruller etter. 

Én etter én avløser den ene kunden den andre. Slik holder det på i de to timene Askøy24 står her.

I dag har Nærheim med seg fem paller med egg som hønsene på gården hans på Nærbø på Jæren verpet for kun fire dager siden. 1500 ferske egg.

Selv om potetene selger mindre nå vinterstid, satser han på å selge 3,5 tonn poteter på Haugland og på parkeringsplassen til Alti Askøy. Grønnsakene er uvasket så klart, her skal det være som på gamlemåten. Da holder alt lenger, og kvaliteten blir også deretter.

Kerrs Pink er favoritten

For folk vil ha uvaskede grønnsaker, slik som askøyværing Helge, som er en fra pensjonistgenerasjonen som møter opp tidlig om morgenen. Han har også med seg bestilling fra barna, som er på jobb nå. 

- Jeg har kjøpt hos potetbilen i noen år nå.  Vi går etter kvaliteten, uten å telle helt på kronene, sier han til Askøy24.

Her får han de beste råvarene, synes han. Pensjonisten har spist ett egg hver dag i årevis, så egg må han ha.

- Jeg kjøper alltid to til tre brett med egg, selv om de noen ganger er litt små. Men det passerer siden kvaliteten er så god.

Poteter på gamlemåten

En tikilos sekk med poteter må til i samme slengen.

- Uvaskede poteter gir en ypperlig kvalitet. Kjøper du en sekk her får du poteter på gamlemåten, som holder seg lenge, forteller han.

Mange av kjøpepotetene i butikken trenger ofte lang koketid, har han erfart. Kerrs Pink er favoritten, den er han ekstra glad i. 

- Disse potetene trenger kort koketid. Om du prøver å skrelle og du merker at skallet begynner å løsne, da kan du skru av kokeplaten. 

Potetbonde Ola Njærheim taster inn varene på kalkulatoren. Også dét gjøres på gamlemåten.

Spiser egg så det suser

I forbifarten bærer Kasep på en hel kartong med gårdsegg, altså åtte brett egg, som han kjøper med seg til fire familier. Han får varsel på telefonen hver gang potetbilen er på Askøy.

- Eggene er veldig gode, ja. De er ferske, og da blir smaken en helt annen, sier han.

Midt i køen står Claudia Tveit, som bor på Tveit. Hun har hamstret poser med egg, for med tre små barn i hus blir det mye av både eggerøre, omelett og kokte egg.

- Vi spiser egg så det suser, koker vel syv egg om dagen. Det er en god kilde til protein, sier Tveit, som har ventet på Potetbilen siden desember.

- Lokalt og billig

Ti kilo utsøkte tomater har hun også kjøpt.

- Jeg elsker å lage tomatsuppe fra bunnen. Kiloprisen på tomat er 60 kroner i butikken, så det er en del å spare her, mener hun.

- Dessuten får du tak i de nydeligste tomatene her. Jeg kjøper i stort kvantum nå som det går mye matvarer, samtidig som jeg liker å støtte lokalt og billig.

- Skikkelig gode egg

Eldre som unge. Faste kunder og nye kunder. De kommer tilbake gang etter gang for råvarer av kvalitet. Selv om køene vokser seg lange, så tar folk det med knusende ro.

Inn på parkeringsplassen ruller plutselig bilen til 87 år gamle Jan Monstad. Han har kjørt fra Holmedalen for å sikre seg egg, poteter, løk og tomater. I kø stiller han seg gjerne.

- Her har de skikkelige egg, alltid gode varer, sier han.

Tid har han, så det får ta den tid det tar.

Kommer tilbake til påske

Å få prate med jærbonden Ola Njærheim selv var ikke mulig på de to timene potetbilen sto utenfor Haugland Bedehus. Utenfor Alti Askøy senere på dagen var ikke køene akkurat mindre. Men vi får tak i han på telefon. Askøy er en plass han liker godt.

- Alltid kjekt å komme til Askøy, et av de kjekkeste stedene vi kjører til, sier jærbonde Ola.

At han lar være å vaske potetene og grønnsakene, er ikke uten grunn.

- Personlig liker jeg ikke at alt skal være vasket, det holder å skylle før man skal koke. Gulrøttene får da lenger holdbarhet og kvaliteten blir mye bedre, avslører han.

Jærbonden selger hele fem type poteter: Beate, Kerrs Pink, Asterix, Pimpernel og mandelpotet. Et rikt utvalg sammenlignet med potetene man finner i matbutikkene, mener han.

Neste gang Potetbilen kommer til Askøy blir rundt påsketider. Det gleder han seg til.

- Dette er gode varer

Atle Holgersen fra Kleppe er strålende fornøyd med å ha storhandlet. To sekker poteter, åtte brett egg og tomater. Også han får et pling på telefonen når potetbilen kommer til øyen.

- Eggene er jo bare fire dager gamle. Du får jo ikke tak i det på matbutikken. Vi pleier å kjøpe sesongbasert, så nå går det mindre poteter og heller mer grønnsaker fremover.

- De har gode varer her, det har de rett og slett, fastslår han.

Selvforsynt med grønt

På vei mot bilen stopper vi Reidun Vestbø, som har kjørt fra Ask. Hvor lenge hun har stått i kø vet hun ikke, men som pensjonist er det ingen kamp mot klokken lenger.

- Her får jeg ferske og veldig gode egg, sier hun.

Hva som gjør dem spesielle er nok ferskhetsgraden tror hun. Bosatt på frodige Ask er hun i stor grad selvforsynt når det gjelder grønt.

- Vi dyrker litt poteter og grønnsaker selv, så vi slipper å kjøpe det her, men høns det har vi ikke, ler Vestbø.